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8 settembre 2017 – Bologna

Venerdì 8 settembre 2017 alle 16:15 cooking show presso il VeganFest che si terrà all’interno del Sana, Fiera di Bologna, padiglione 30.

Fermenti di vita: panificare con la pasta madre e preparare gli insalatini
a cura di Jessica Callegaro e Lorenzo Locatelli
Preziosi alleati ed elisir di salute, i fermentati hanno accompagnato l’uomo per millenni.
Scopriamo insieme i segreti dell’autoproduzione di questi gustosi e virtuosi alimenti.

Lorenzo Locatelli

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