Vi capita mai di avere voglia di qualcosa che sia un po’ dolce e un po’ salato? A volte è divertente mescolare i sapori e i risultati possono essere davvero molto molto interessati e gustosi! Come questi spiedini “caramellati” di tofu, carote e cavolfiore… uno tira l’altro! Scoprirete che prepararli è davvero semplice e veloce e se amate i contrasti di sapori, diventerà una delle vostre ricette preferite!
| 200 g di tofu al naturale | |
| 200 g di cavolfiore | |
| 4 carote | |
| 1 cucchiaio di malto | |
| 1 cucchiaio di aceto di mele | |
| 1 cucchiaio di shoyu | |
| sale | |
| olio extravergine di oliva |
|
1
Fatto
|
Lavate e tagliate le carote a pezzettoni. Lavate il cavolo e dividetelo in cimette abbastanza grandi da poter essere infilzate nello spiedino. Mettete a cuocere le verdure in una padella con un filo di olio e un pizzico di sale, aggiungete mezzo bicchiere di acqua e coprite. |
|
2
Fatto
|
Nel frattempo tagliate il tofu a cubetti e quando le verdure saranno abbastanza morbide (è bene che restino un po' croccanti) aggiungete il tofu e condite con un cucchiaio di shoyu, un cucchiaio di malto e un cucchiaio di aceto di mele. |
|
3
Fatto
|
Quando saranno pronti potete procedere infilzando i cubetti di tofu e le verdure nei bastoncini di legno realizzando degli spiedini. |
Ricevei aggiornamenti e news riguardanti il nostro blog.
