Contorni

14_fagiolini

Tofu al mirin e cavolo nero piccante

Proprio in questi giorni riflettevo sul tempo, non il tempo in senso meteorologico ma quello che scorre e di cui noi spesso non disponiamo. Recentemente abbiamo incontrato tante persone ai...

Spirali di asparagi

Se ho un foglio di carta davanti, disegno spirali, spesso sopra pensiero e anche quando mi concentro per fare un disegno, la spirale in qualche modo diventa protagonista. Mi sono...

Teglia d’inverno di Vegano Gourmand

Da poco abbiamo imparato che quando si inizia un nuovo viaggio si fanno sempre incontri importanti. Vi è mai capitato di intraprendere un nuovo percorso e incontrare persone speciali che...

Insalata lenta di cavolfiore e avocado

Oggi vogliamo parlarvi del valore della lentezza, può sembrare strano perché alla lentezza viene sempre attruibuito un significato negativo. Ma pensiamo a come viviamo oggi: abbiamo sempre tutti il piede...

Carciofi stufati

C’è qualcosa di magicamente armonioso nella danza delle stagioni, è un ritmo che ad alcuni può sembrare lento e ad altri troppo veloce. Ognuno di noi corrisponde ad un elemento...

Cavoli e colori

Il 2017 sarà un anno a colori. Abbiamo tante idee luminose e progetti colorati che ci frullano per la testa da condividere con voi! Desideriamo continuare a studiare, imparare, approfondire…...

Insalatona con tofu, pinoli e cavolo viola

Oggi abbiamo avuto un’altra ispirazione “insalatosa” perché anche in questi mesi in cui il nostro organismo ha bisogno di calore, è bene non rinunciare alla verdura cruda, vi consigliamo sempre...

Chips di zucca al forno e pistacchi

Questo è indiscutibilmente tempo di zucche! Vi abbiamo già proposto gli gnocchi, la zuppa e il pane e oggi vi proponiamo le chips di zucca al forno, semplici e veloci da...

Crema viola di cavolo

Questi ultimi giorni sono stati un po’ impegnativi, mi sto riprendendo dai postumi di un piccolo intervento chirurgico, niente di particolarmente impegnativo, anche se un’operazione è sempre qualcosa che un...

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