Si sa, il cibo non nutre solo il corpo. Ognuno ha il proprio comfort food e forse noi siamo un po’ strani… il nostro è lo spaghetto aglio, olio e peperoncino!
Il comfort food è quel cibo in grado di provocare un’emozione, che ci suscita un ricordo o che semplicemente ci fa sentire bene. Se poi è un cibo sano, tanto meglio!
Quando siamo un po’ stanchi, sovraccarichi, non tanto a livello fisico, più che altro a livello emotivo e abbiamo voglia di coccolarci un po’… ecco quello è il nostro momento “aglio, olio e peperoncino” (rigorosamente del nostro orto!).
Oltre a questa ricetta vi vogliamo presentare anche un piatto (nel vero senso del termine!): il bellissimo piatto che abbiamo fotografato è stato realizzato da un bravissimo e abilissimo artigiano-artista che vive vicino a noi. Si chiama Robert Cross, ha lavorato con molte realtà importantissime. Prossimamene andremo a trovarlo e vi racconteremo altre cose su di lui, oltre a farvi vedere il forno che usa per cuocere le sue ceramiche.
