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Pic-nic: panini e mopur

Pic-nic: panini e mopur

Scommettiamo che vi state chiedendo come imbottiamo noi i panini. Vi sveliamo il segreto!
Intanto i panini li prepariamo in casa, belli, soffici e morbidi, con lo stesso procedimento che trovate nella nostra ricetta del pane.
E per la farcitura… non vi abbiamo ancora parlato del mopur è un affettato vegetale che nasce da un processo di fermentazione naturale di un lievito madre creato appositamente per questa lavorazione e ha il vantaggio di contenere una percentuale di glutine inferiore rispetto agli altri affettati vegetali o al seitan. Inoltre è lavorato con criteri biodinamici ed è un alimento “vivo”. È davvero buono e i bimbi ne vanno matti. Oltre al mopur aggiungiamo salsine come la mayo veg o la nostra crema prezzemolina ma potete sbizzarrirvi utilizzando anche verdure fresche o altre cremine di verdura.
Allora… buon pic-nic!

 

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Pubblicata il 30 Settembre 2016

  • 10 minuti
  • 4 persone
  • Facile

Ingredienti

6-8 panini
1 confezione di affettato vegetale mopur
verdura cruda
salsine veg

Ingredienti

Preparazione

1
Fatto

Il mopur non deve essere cucinato, è subito pronto all'uso. Spazio alla fantasia per la preparazione dei panini!

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