Carpaccio di finocchio con germogli di bietola e semi
Alzi la mano chi non ha bisogno di depurarsi, decongestionarsi e riequilibrarsi dopo le feste? Eccovi un piatto veloce e sano che fa al caso vostro… una vera e propria...
Carciofi stufati
C’è qualcosa di magicamente armonioso nella danza delle stagioni, è un ritmo che ad alcuni può sembrare lento e ad altri troppo veloce. Ognuno di noi corrisponde ad un elemento...
Raw crackers
Continuano i nostri esperimenti di essicatura… Dopo i vasetti di frutta secca con cui abbiamo realizzato i nostri regalini di natale home made, eccoci alle prese con i nostri primi...
Ceci neri, piccole perle di Murgia
Certi sapori parlano di luoghi, di incontri, ci riportano lontano e indietro nel tempo, a rivivere emozioni e ricordi. Per questo oggi vi raccontiamo dei ceci neri… Il cece nero...
Cavoli e colori
Il 2017 sarà un anno a colori. Abbiamo tante idee luminose e progetti colorati che ci frullano per la testa da condividere con voi! Desideriamo continuare a studiare, imparare, approfondire…...
Tè marocchino alla menta e datteri
Questa merenda (tè alla menta) ha il gusto dell’estate e del deserto e la nostra mente ritorna a un lungo cammino in spazi sconfinati… I nostri piedi sono fatti per...
Bruschette con tofu e cavolo riccio
Non tutti i giorni sono uguali… alcuni possono essere simili ma mai uguali se siamo attenti alle piccole sfumature. Altri invece sconvolgono completamente i nostri piani. Siamo in continuo mutamento,...
Ravioli di tofu e spinaci
L’attesa del Natale è qualcosa di magico. Una storia racconta che nelle settimane che precedono la Santa notte quattro angeli scendono dal cielo per preparare i nostri cuori al Natale...
Burger di lenticchie e avena
Pochi giorni fa un’amica che ci segue ci ha chiesto cosa poteva mettere nei burger di lenticchie al posto dell’uovo. A dire la verità non avevamo mai cucinato i burger...
Vasetti delle meraviglie con humus di ceci, semi di sesamo nero, carota e menta
Ogni giorno nasconde meraviglie. A volte piccole e silenziose, a volte più grandi e rumorose. Spesso ci capita di non notarle nemmeno, siamo troppo indaffarati e focalizzati sui nostri problemi...
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