Primi

Ravioli di tofu e spinaci

L’attesa del Natale è qualcosa di magico. Una storia racconta che nelle settimane che precedono la Santa notte quattro angeli scendono dal cielo per preparare i nostri cuori al Natale...

Vellutata di piselli con crostini di polenta

Vellutata… solo la parola è una coccola. E in quanto a coccole noi siamo dei fuori classe! L’inverno è ormai alle porte, il gran freddo è arrivato (e anche tanta...

Strangozzi all’ortica con funghi shiitake

Non tutte le Domeniche sono uguali. C’è un bel sole ma fa parecchio freddo. I piccoli sono raffreddati, di solito andiamo a messa tutti insieme ma oggi non si può…...

Tortino di miglio e porri

Capita a tutti di avanzare qualcosa dal pranzo o dalla cena… quello che vi proponiamo oggi è un piatto di recupero, ma non per questo è meno buono. Quando cuciniamo...

Pasta e fagioli cannellini

Se vi viene la voglia di… qualcosa di dolce ma non troppo, semplice ma non povero, gustoso ma non troppo pesante… insomma se avete voglia di una coccola non troppo...

Zuppa di cereali e legumi

Le zuppe sono una costante sulla nostra tavola in autunno e in inverno. Ci riscaldano e ci danno l’energia di cui abbiamo bisogno. Di solito scegliamo zuppe a base di...

Gnocchi di zucca

Oggi vi presentiamo i nostri gnocchi, ormai l’autunno è arrivato e con l’autunno anche la voglia di zucca! Ieri è stata per noi una giornata davvero bella ed emozionante: la...

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Si sa, il cibo non nutre solo il corpo. Ognuno ha il proprio comfort food e forse noi siamo un po’ strani… il nostro è lo spaghetto aglio, olio e...

Benvenuto autunno! (e vellutata di zucca)

Dopo l’estate e l’espansione, in autunno le energie rientrano verso l’interno. La vita rallenta, le foglie cadono, i colori si attenuano. Arrivano il freddo, la nebbia, l’umidità. Dopo l’esplosione di...