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Archivi: Recipes

Chips di zucca al forno e pistacchi

Questo è indiscutibilmente tempo di zucche! Vi abbiamo già proposto gli gnocchi, la zuppa e il pane e oggi vi proponiamo le chips di zucca al forno, semplici e veloci da...

Pane dolce con frutta secca

Il pan dolce, l’ultimo dei nostri esperimenti… per ora! Dopo i bagel e il pane di zucca, oggi vi proponiamo questo pane, preparato sempre con la pasta madre e tanta buona...

Pane alla zucca con pasta madre

Oggi è stata una giornata molto bella e intensa, il nostro corso di panificazione naturale è andato davvero bene, tanti partecipanti, tanta bella energia e tanto buon pane! Siamo ancora...

Bagel con pasta madre

Stiamo facendo interessantissimi esperimenti in cucina. Sabato abbiamo un corso su pane e pasta madre nella scuola dei nostri bimbi (clicca qui) e stiamo sperimentando anche diverse preparazioni da proporre...

Crema viola di cavolo

Questi ultimi giorni sono stati un po’ impegnativi, mi sto riprendendo dai postumi di un piccolo intervento chirurgico, niente di particolarmente impegnativo, anche se un’operazione è sempre qualcosa che un...

Pasta e fagioli cannellini

Se vi viene la voglia di… qualcosa di dolce ma non troppo, semplice ma non povero, gustoso ma non troppo pesante… insomma se avete voglia di una coccola non troppo...

Zuppa di cereali e legumi

Le zuppe sono una costante sulla nostra tavola in autunno e in inverno. Ci riscaldano e ci danno l’energia di cui abbiamo bisogno. Di solito scegliamo zuppe a base di...

Biscottini ragnosi e dita di strega di Halloween

Dolcetto scherzetto! Ecco il nostro Halloween veg! E chi l’ha detto che i dolcetti devono essere per forza pieni di zucchero e coloranti?! Travestimenti pronti… stasera abbiamo un cacciatore di...

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