Carote fermentate
“La vita ferve fuori e dentro di noi… un minuscolo e virtuoso mondo in perenne trasformazione, celato ai nostri occhi...
Cavoli e colori
Il 2017 sarà un anno a colori. Abbiamo tante idee luminose e progetti colorati che ci frullano per la testa da condividere con voi! Desideriamo...
Tè marocchino alla menta e datteri
Questa merenda (tè alla menta) ha il gusto dell’estate e del deserto e la nostra mente ritorna a un lungo cammino in spazi sconfinati… I nostri piedi sono fatti per...
Bruschette con tofu e cavolo riccio
Non tutti i giorni sono uguali… alcuni possono essere simili ma mai uguali se siamo attenti alle piccole sfumature. Altri invece sconvolgono completamente i nostri piani. Siamo in continuo mutamento,...
Ravioli di tofu e spinaci
L’attesa del Natale è qualcosa di magico. Una storia racconta che nelle settimane che precedono la Santa notte quattro angeli scendono dal cielo per preparare...
Burger di lenticchie e avena
Pochi giorni fa un’amica che ci segue ci ha chiesto cosa poteva mettere nei burger di lenticchie al posto dell’uovo. A dire la verità non avevamo mai cucinato i burger...
Vasetti delle meraviglie con humus di ceci, semi di sesamo nero, carota e menta
Ogni giorno nasconde meraviglie. A volte piccole e silenziose, a volte più grandi e rumorose. Spesso ci capita di non notarle nemmeno, siamo troppo indaffarati e focalizzati sui nostri problemi...
Vellutata di piselli con crostini di polenta
Vellutata… solo la parola è una coccola. E in quanto a coccole noi siamo dei fuori classe! L’inverno è ormai alle porte, il gran freddo...
Olive in salamoia
In queste settimane d’Avvento in cui ci prepariamo ad accogliere il Natale, è bello trovare occasioni per parlare al nostro cuore e i nostri ricordi hanno sempre belle storie da...
Strangozzi all’ortica con funghi shiitake
Non tutte le Domeniche sono uguali. C’è un bel sole ma fa parecchio freddo. I piccoli sono raffreddati, di solito andiamo a messa tutti insieme ma oggi non si può…...
Crostata con crema di cacao
I compleanni degli amichetti sono sempre un’ottima occasione per preparare torte golose… Per chi fa una scelta come la nostra le feste di compleanno se...
Spiedini di tofu, carote e cavolfiore in agrodolce
Vi capita mai di avere voglia di qualcosa che sia un po’ dolce e un po’ salato? A volte è divertente mescolare i sapori e i risultati possono essere davvero...
Chapati
C’è sempre una buona occasione per impastare, gli amici a cena per esempio sono un ottimo pretesto! E il pane, ormai lo sapete, è la nostra passione. Però avevamo voglia...
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